Pohon belimbing asam alias belimbing wuluh yang nama latinnya adalah Averrhoa bilimbi enak dibuat "manisan belimbing wuluh" atau "manisan belimbing asam". Lagi banyak banget nii di depan housing kita... yukkk buattt.....
Bahan
1. Belimbing wuluh
2. Larutan garam 0,3% (3g garam per liter air)
3. Gula pasir sebanyak 50% dari berat buah
Cara membuat
1. Buah belimbing dicuci bersih dan direndam dalam larutan garam selama 2 hari, kemudian ditiriskan. Selanjutnya, belimbing direndam dalam air biasa selama 6 hari dan setiap hari air rendaman diganti, lalu ditiriskan.
2. Buah ditaburi gula pasir dan dibiarkan semalam. Air yang keluar didihkan dan disiram kembali pada buah belimbing. Proses ini dilakukan berulangkali sampai air habis.
3. Selanjutnya, dijemur dibawah sinar matahari sampai kering.
Bisa juga dibuat sambal nikmat, simak resep nya di bawah
Sambal Belimbing Wuluh
1. cabe merah = 8 buah
2. belimbing wuluh = 6 buah
3. bawang merah = 4 buah
4. terasi bakar = 1 potong
5. garam = secukupnya
6. gula = secukupnya
Panduan Cara Memasak :
1. cabe merah, belimbing wuluh serta bawang merah dikukus sampai matang
2. Ulek semua bahan jadi satu dan merata
3. Sambal belimbing wuluh siap dinikmati
0 comments:
Post a Comment