partymelulu _dot_com

Cireng Isi Oncom

2009-03-18T14:15:00.001+07:00

Bahan:
1 resep adonan cireng

Bahan Isi:
250 gr oncom, cincang kasar
1 btg daun bawang, potong-potong
1 genggam daun kemangi
75 ml santan
2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:
3 bh cabai merah & 2 bh cabai rawit
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kencur & 1 sdt garam

Cara Membuat:
Buat isi: tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan oncom, daun bawang dan kemangi, aduk rata. Tambahkan santan, masak sampai matang, sisihkan. Selanjutnya, ambil 2 sendok makan adonan cireng, pipihkan. Masukkan tumisan oncom, tutup rapat. Goreng hingga matang lalu hidangkan hangat dengan saus kacang.

Untuk 14 buah

from NOVA

Aneka Sambal, ugh yammm

2009-03-18T13:56:00.004+07:00

Sambal Mangga Muda

Keperluan:
Kira-kira 1 piring kecil mangga muda yang sudah diiris tipis panjang
3 lombok merah
1 iris terasi bakar
Garam secukupnya
Sesendok makan petis udang atau sesuai selera

Cara membuat:
Irisan mangga diremas dengan sedikit garam sampai menjadi lemas dan berair. Tiriskan. Bahan-bahan untuk sambal digerus, campurkan petisnya, lalu masukkan mangganya, ratakan. Sambal ini cocok untuk teman makan nasi dengan ikan goreng dan kerupuk.

Sambal Taoco

Keperluan:
1 botol taoco cianjur
1 sdm udang kering
4 bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 pt terasi
10 lombok rawit
5 lombok hijau
3 lombok merah
1 batang sereh
1 potong lengkuas
3 lembar daun salam
Gula jawa, sedikit asam, kecap manis

Cara membuat:
Bahan-bahan, kecuali rempah-rempah dan lombok, digerus. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum baunya, masukkan taoconya, lombok hijau yang sudah diiris kasar, lombok merah yang sudah diiris halus, dan lombok rawit dibiarkan utuh serta rempah-rempah. Masak sampai agak kental, bubuhi sedikit kecap, ratakan, lalu angkat.

Sambal Lombok Hijau

Keperluan:
10 lombok hijau
sepotong terasi
Garam

Cara membuat:
Lombok hijau ditumis dengan sedikit minyak sampai layu, terasi ditumis juga sampai matang. Semuanya digerus kasar-kasar, hidangkan sebagai teman makan nasi dan gorengan ikan, tempe, dan lain-lain.

Sambal Bajak

Keperluan:
10 lombok merah
1 potong terasi
5 bawang merah
3 butir kemiri
Garam secukupnya
Sedikit gula
Beberapa sendok minyak untuk menumis

Cara membuat:
Semua bahan digerus, lalu tumis dengan minyak sampai 1/2 matang, bubuhi kira-kira 1/4 cangkir air, masak terus sampai airnya terserap lalu angkat. Sambal ini agak berminyak.

Sumber: Koran Kompas, 4 Mei 2008

red : "teutep bagi upi yg paling mantap.....sambal belachan.lalapan dan petai bakar... "

Belimbing Asam Belimbing Wuluh

2009-03-18T13:47:00.002+07:00

Pohon belimbing asam alias belimbing wuluh yang nama latinnya adalah Averrhoa bilimbi enak dibuat "manisan belimbing wuluh" atau "manisan belimbing asam". Lagi banyak banget nii di depan housing kita... yukkk buattt.....

Bahan
1. Belimbing wuluh
2. Larutan garam 0,3% (3g garam per liter air)
3. Gula pasir sebanyak 50% dari berat buah

Cara membuat
1. Buah belimbing dicuci bersih dan direndam dalam larutan garam selama 2 hari, kemudian ditiriskan. Selanjutnya, belimbing direndam dalam air biasa selama 6 hari dan setiap hari air rendaman diganti, lalu ditiriskan.
2. Buah ditaburi gula pasir dan dibiarkan semalam. Air yang keluar didihkan dan disiram kembali pada buah belimbing. Proses ini dilakukan berulangkali sampai air habis.
3. Selanjutnya, dijemur dibawah sinar matahari sampai kering.

Bisa juga dibuat sambal nikmat, simak resep nya di bawah

Sambal Belimbing Wuluh

1. cabe merah = 8 buah
2. belimbing wuluh = 6 buah
3. bawang merah = 4 buah
4. terasi bakar = 1 potong
5. garam = secukupnya
6. gula = secukupnya

Panduan Cara Memasak :

1. cabe merah, belimbing wuluh serta bawang merah dikukus sampai matang
2. Ulek semua bahan jadi satu dan merata
3. Sambal belimbing wuluh siap dinikmati

from http://jepretanhape.wordpress.com/2009/01/11/belimbing-asam-belimbing-wuluh/

Rujak Dari Pelbagai Daerah

2009-03-18T13:43:00.003+07:00

RUJAK SERUT BERKUAH

Bahan:
1 buah nenas kupas iris kecil
100 gr bengkuang kupas lalu diserut
2 buah mangga muda/mengkal kupas lalu diserut
1000ml air
200gr gula pasir

Bumbu rujak dihaluskan:
7 buah cabai rawit yang tua
2 buah cabai merah keriting
½ sdt terasi yg disangrai
100gr gula merah
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam

Cara membuat:
Didihkan air masukan bumbu halus dan gula pasir masak sampai air mendidih.matikan api lalu masukan semuua bahan buah aduk dan tutup biarkan sampai dingin, sebelum disajikan simpan dalam kulkas supaya lebih nikmat dan segar.

Lotis (Jateng)

Bahan:
5 bh jambu air
400 gr mangga mengkel
250 gr pepaya mengkel
250 gr bengkuang
250 gr nanas
250 gr mentimun

Haluskan:
3 bh cabai merah
4 bh cabai rawit
1 sdt terasi
1 sdt garam
250 gr gula merah
1 sdt asem

Cara membuat:
1. Kupas semua buah, cuci bersih, iris tipis, susun dalam piring saji.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, garam, terasi,
setelah halus masukkan gula merah dan air asem, ulek rata. Sisihkan.
3. Sajikan buah dan bumbunya.

Untuk 6 orang

Rujak Pamekasan (Jatim)

Bahan:
250 gr cingur sapi
minyak untuk menggoreng
1 sdm cuka
50 ml air matang
2 sdm air asam jawa
100 gr taoge, rebus sebentar, angkat, tiriskan
100 gr kangkung, rebus sebentar, angkat tiriskan
10 helai kacang panjang, potong 4 cm rebus sebentar, angkat, tiriskan
2 potong tempe goreng
1 bh tahu putih goreng
100 gr bengkuang, iris tipis
100 gr timun, iris tipis
100 gr kripik singkong untuk pelengkap
100 ml air matang

Haluskan:
15 bh cabai rawit
1 sdt terasi dan 1 sdt garam
1 sdt gula merah
2 bh pisang batu
50 gr kacang tanah goreng
2 sdm petis udang

Cara membuat:
1. Bersihkan cingur sapi, rebus hingga empuk, angkat, tiriskan.
Goreng cingur hingga kering, angkat, tiriskan.
2. Campur semua bahan yang dihaluskan, tambahkan air aduk rata.
3. Siapkan piring saji, taruh taoge, kangkung, kacang panjang, potongan
tempe,
tahu, bengkuang, timun, siram dengan bumbu, beri keripik singkong.
Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Rujak Kacang

Bahan:
100 gr mentimun, potong melintang tipis
200 gr daging mangga, iris tipis
100 gr nanas, iris tipis
200 gr bengkuang, iris tipis
200 gr papaya mengkel, iris tipis
100 gr kacang tanah, sangrai tumbuk kasar

Kuah:
3 bh cabai merah dan 5 bh cabai rawit
1 sdt terasi
1 sdm asam jawa
350 ml air hangat
100 gr gula pasir
3 sdm kecap manis
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Kuah: haluskan cabai merah, cabai rawit,
terasi dan asam jawa, campur air, gula pasir,
kecap manis, jerang di atas api hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu halus, aduk rata, masak hingga bumbu matang. Angkat,
dinginkan.
3. Masukkan buah yang sudah dipotong dalam baskom,
tuang kuah yang sudah dingin,
diamkan sebentar supaya bumbu meresap ke dalam buah.
4. Sebelum disajikan, taburi dengan kacang tanah.

Rujak Mie Palembang

Bahan:
150 gr mie basah
25 gr soun kering, rendam dalam air panas, tiriskan
100 gr mentimun, iris dadu kecil
25 gr taoge, buang akarnya
250 gr gula merah
150 ml air
2 sdm cuka masak
50 gr ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan

Haluskan:
3 siung bawang putih
10 bh bawang merah
10 bh cabai rawit merah
1 sdt ebi n 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Masak air dan gula hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring.
2. Didihkan kembali air gula, tambahkan bumbu halus, masak hingga bumbu
matang, angkat, dinginkan.
3. Setelah bumbu dingin, tambahkan cuka masak.
4. Penyajian: atur mie, soun, mentimun, taoge, dalam mangkuk, siram dengan bumbu,
taburi bagian atasnya dengan ebi yang sudah disangarai. Sajikan.

from http://www.mail-archive.com/idakrisnashow@yahoogroups.com/msg09818.html

Celebrate the precious moments with friends

2009-02-20T14:36:00.012+07:00

Dengan mengatasnamakan cinta dan persahabatan, acara ini diadakan. Di kelilingi oleh lautan dan pemandangan sekitar yang sangat indah, kami merayakan ulang tahun salah seorang sahabat dan sekaligus merayakan hari Valentine. Berlokasi di pinggir pantai Trikora yang dilengkapi oleh fasilitas yang sangat sederhana, kami melewati akhir minggu dengan sangat menyenangkan

Celebrate Irr's birthday

2009-02-20T13:55:00.009+07:00

Sekedar mau infokan kegiatan partymelulu yang seharusnya diposting beberapa waktu yang lalu.

Bulan January kemarin, tepatnya tanggal 21 Jan 09, kami mengadakan surprise party...hhmm surprise tiup lilin tepatnya buat Irr. Dimulai dengan email-emailan untuk mencari ide, dari yang bicara serius sampe belah duren akhirnya kami sepakat dengan ide nte Sis untuk merayakan ultah Irr di pantai suntuk.

Hari itu, 21 Jan, kami berkumpul di pantai Suntuk sebelum jam 6 pagi. Kenapa kudu pagi-pagi? karena eh karena biasanya nte Sis and Irr jog tiap pagi dengan rute yang pastinya akan melewati pantai suntuk. Sungguh suatu pengorbanan buat mang daddy bangun pagi...hehehe...bener kan? dan yang pasti pengorbanan buat saya (red:penulis) juga...hahhaha. Tapi demi sahabat tercinta yang sedang merayakan hari bahagia, kami berjuang keras melawan rasa kantuk di pagi itu.

Lalu acara ultah Irr tidak berakhir sampai disitu, kami merayakannya keesokan malam di salah satu cafe di Lagoi. Ada dress code loh..wuaahh...hebat kan...kapan lagi melihat kami berpakaian rapi dan cantik.

on Tue, 2009-01-20 at 14:12 +0700, lidia wrote:

"Okeh...menyambung email-email kita tadi pagi dari yang serius sampe yang belah-belahan.

Keputusan acara ULTAH KETUA BRC ANNIVERSARY adalah sbb:

Panitia yang terlibat:

Panitia seksi konsumsi : BUket – tulung dipesan menunya dulu
Panitia seksi sponsorhip: Caecilia – tulung dibayarin dulu secara kita semua ga punya duit (hihihi, ketauan dweh)

Panitia seksi usher : Nte Sisca – bawa sang penganten ya....hehe

Panitia seksi transport : Pak Ju & Felix (oom ikutan kan, nte sis?)

Panitia seksi dekorasi : Lianna

Panitia seksi sekali.......an emcee : lidia...hihih

Panitia seksi doa & pidato : Upi

Panitia seksi undangan : Madam Ida, yang diundang sebagai VIP adalah Keane, Nick, Nadine and Devo

ACARA:

On the day, 21 Jan

jam 0600 teng teng di pantai suntuk. Buket and Nte Sisca membawa Irr lari-lari pagi sekeliling monas. Nti panitia lain : Lidia, Cae, Pak Ju, madam Ida, upi (madam jadi mau naik sepeda?) menyusul ke Pantai Suntuk kurang lebih jam 6 (wah..upi dah bangun blon ye?) membawa kue dan lilin.

On 22 Jan

Dinner at Idola Cafe jam 1900hrs

Nasi Goreng Serai

2009-02-12T16:27:00.001+07:00

Bahan:
Nasi Putih
Wortel, iris tipis
Buncis muda, iris

bumbu:
Bawang Bombay, iris kasar
Bawang Putih, cacak alus
Serai, iris tipis
Daun jeruk purut, buang batang tengahnya, iris tipis
Jahe, iris tipis
Cabe merah, iris halus
Garam, Gula secukupnya
Minyak untuk menumis

CaraMembuat:
- matangkan semua sayuran terlebih dahulu , lalu sisihkan.
- tumis semua bumbu, lalu campur dengan nasi seperti bikin nasi goreng biasa.
- setelah rata dengan bumbu, lalu masukkan semua sayuran dan aduk hingga rata - sajikan (sayuran dapat di ganti sesuai selera, seperti brokoli atau lainnya sesuai selera)

from nadrahshahab.blogsome.com

Valentine 2009

2009-02-12T16:04:00.006+07:00

To our very, very special friendship.
Have A Happy Valentine's Day! love & smile

If I call you friend,
You will always share a piece of my heart.
,
To be there whenever you need me.
I may not be there in flesh,
But I will always be there in spirit.
I will cope with your moods,
And try to understand your needs.

When you are angry,
I will laugh with you.
If you feel down and kicked,
I will pick you up and brush away your doubts.
When you think you can’t continue,
I will remind you that you can.

If you need some silence, yet not be alone,
We will sit together in the peace of quiet.
When you wish to play,
You will always have a playmate.
When you feel on top of the world,
I’ll pat your back and tell you, you deserve to be.
You will never be completely alone

(from http://lilbitgabby.com/poems/if-i-calll-you-friend-friendship-poem/)

Penuh Dedaunan

2009-02-12T15:51:00.003+07:00

Ikan Woku Balanga (Welcoming Achuu)

Bahan:

4 ekor ikan kerapu segar, siangi, potong dua bagian

(note from party melulu : ikan kerapu termasuk ikan yg terancam punah. Bila anda memancing dan mendapatkan jenis ini, berapapun ukurannya, sebaiknya dirilis lagi. Sebaiknya dihindari di konsumsi, dan utk resep ini jika mungkin pakailah ikan jenis lain )

3 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
10 butir bawang merah, iris tipis
3 batang duan bawang, potong kasar
1 lembar daun kunyit, simpulkan
3 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun pandan, potong-potong
30 lembar daun kemangi
1 batang serai, memarkan
250 ml air
4 butir kemiri, memarkan hingga agak halus

Haluskan:
50 g cabai rawit merah
3 cm jahe
2 cm kunyit
5 butir kemiri

Cara membuat:
# Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 1 jam.
# Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum.
# Masukkan bumbu lainnya, aduk hingga layu.
# Tuangi air, didihkan. Masukkan ikan kerapu.
# Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut sedikit. Angkat.
# Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

(from http://www.resep.web.id/eropa/ikan-woku-balanga.htm)

Who is Yasin ?

2009-02-12T15:42:00.002+07:00

Tahun 80-an ketika seorang pria Jawa yang telah lama menetap tinggal di pesisir Pulau Bintan yang sangat indah, Yasin's namanya. Beliau seorang yang gigih dalam hal memperjuangkan hidupnya dengan keluarga yang sederhana. Bekerja sebagai seorang buruh kala itu di kota Tanjung Pinang, beliau dikenal sebagai seorang yang sangat rajin untuk mencari nafkah. Ketertarikan Yasin pada daerah tempat tinggal nya yang saat ini dikenal dengan Trikora atau Karibian of the east, akhirnya beliau mulai dengan usaha kecil dengan menyediakan layanan akomodasi sederhana berupa pemondokan kepada para wisatawan lokal bahkan mancanegara.

Hadirnya tempat akomodasi "Nostalgia Yasin Bungalow" adalah upaya untuk mengenang kembali seorang pria yang gigih yang telah bekerja keras untuk mengenalkan Pulau Bintan dan khususnya Trikora sebagai permata tujuan wisata yang harus sangat diperhitungkan dibandingkan objek-objek wisata di Indonesia...... (from http://yasin-bungalow.blogspot.com/)

Craving for Sate Padang

2009-02-12T15:33:00.002+07:00

SATE PADANG

I. Bahan Untuk Merebus Lidah/Jantung Sapi:

1 kg lidah / jantung sapi
5 lembar daun jeruk
1 btg sere digeprek
5 bt cengkeh
2 liter air
1 sdt garam

Cara:

Rebus lidah atau jantung sapi dengan 2 liter air
Masukkan daun jeruk, sere, cengkeh dan garam.
Rebus jangan terlalu lama, angkat lalu di iris tipis/kotak.
Sisihkan.

II. Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Menumis Lidah :

1 sdm ketumbar
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
1 cm jahe
1 kaleng santan kental

Cara:

Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
Masukkan lidah yang telah dipotong2 aduk rata
Masukkan santan kental, biarkan lidah sampai setengah empuk.
Angkat dan tusuk di tusukan sate.

III. Bahan Untuk Kuah Sate:

1 bh bawang bombay
3 buah bawang putih
5 buah cabe merah
1 liter air kaldu sisa rebusan lidah.
2 cm kunyit
100 cc santan
½ - 1 sdt bumbu gule halus (kering)
3-5 sdm Tepung beras (sesuai kekentalannya)
1 sdt tepung maizena (optional)

Cara :

Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum.
Didihkan air sisa rebusan lidah, masukkan tumisan bumbu.
Masukkan tepung beras biarkan sampai mengental, kemudian masukkan tepung maizena.
Tunggu sampai mendidih, kemudian angkat.

from http://www.dwpresep.blogspot.com/

Otak-Otak

Bahan:

1 mangkok ikan tenggiri yang telah dihaluskan

½ mangkok santan

400 gr tepung tapioka

1 ikat daun bawang iris tipis-tipis

1 butir putih telur

Garam secukupnya

1 sdk teh bawang putih bubuk

½ sdk teh merica

Daun pisang secukupnya

Cara:

Campur ikan tenggiri dengan semua bumbu aduk dan uleni hingga tercampur rata.
Masukkan tepung tapioka dan aduk lagi sampai rata
Masukkan 1 sendok makan adonan kedalam selembar daun pisang. Bungkus.
Panggang di oven dengan suhu 200 derajad selama 10 menit
Panggang lagi di atas kompor saamapi warna daun gosong kecoklatan.

Bumbu Kacang

250 gr kacang goreng di blender kasar
3 buah bawang putih dan 2 buah cabe merah di haluskan
Kacang dan bumbu direbus dengan 250 cc air
beri gula dan garam secukupnya
jika sudah mau matang atau mengental beri cuka atau air jeruk nipis sesuai selera.

Last Two Weekends (cut cut curut)

2008-12-09T14:53:00.003+07:00

"Pak pos.. melayang di udara haa.....membawa beritha ha............."

"Spent 2 weekends in a row with prens....dari show the MacFaunters, pesta
otak-otak di kawal, naik sampan yang bergoyang sampe tragedi jembatan rapuh
yang membuat kakiku lecet dan bengkak...and ternyata baru sadar juga kalo
digigit sang agas...nasip. However, the last 2 weekends were so memorable..."

From Website: www.sportindo.com

2008-12-05T10:31:00.001+07:00

Ingin memulai berdiet tetapi tidak tahu apa yang harus dilakukan? Ultimate Diet Guide solusinya. Ultimate Diet Guide adalah pedoman terbaik untuk membantu menurunkan berat badan secara benar dan efektif. Panduan ini berisi kunci-kunci penting untuk membantu program diet Anda. Pahami semua poin yang ada di dalam panduan ini, dan segera praktekkanlah untuk mendapatkan bentuk tubuh yang Anda inginkan.

MAKAN 5-6 KALI SEHARI

Salah satu aspek terpenting dari program diet adalah makan 5-6 kali dalam sehari.

Mengurangi makan adalah salah satu kesalahan terbesar dalam memulai program diet, pada waktu melakukan program diet, kita perlu makan lebih sering agar metabolisme menjadi lebih aktif.

Ketika kita mengurangi jumlah makanan (misal: makan 1x dalam 1 hari) tubuh kita akan mulai bertahan dan mengantisipasi kekurangan makanan dengan cara memperlambat metabolisme, mengurangi pembakaran kalori serta menyimpan lemak lebih banyak untuk mengantisipasi kekurangan makanan. sehingga akibatnya adalah kalori yg terbakar lebih sedikit dan badan kita cenderung menimbun lemak.

Dengan makan lebih sering, Anda akan memacu metabolisme tubuh Anda sehingga metabolisme Anda lebih aktif dan Anda membakar kalori dengan lebih efektif

Bagaimana contohnya?

Makan sering dalam porsi yang dibagi:

Sarapan (7.00)
1 Omelet telur atau telur rebus
2 potong roti gandum utuh/ 1 cup oatmeal

Snack Pagi: (10.00)
1 buah apel/jeruk/pir

Makan Siang (13.00)
1 ons dada ayam/ikan/daging sapi utuh
1 cup nasi coklat (brown rice)/ nasi merah
1 cup sayuran

Snack Siang (16.00)
1 potong roti gandum utuh/ ½ cup oatmeal
1 potong ikan/daging panggang

Makan Malam: (19.00)
1 ons dada ayam/ikan/daging sapi utuh
1 cup sayuran

Sebelum Tidur (21.00)
Susu Tinggi Protein rendah lemak dan gula

Informasi Tambahan:
Panduan pola makan, pola latihan dan suplementasi untuk program fat loss dari Sportindo
http://sportindo.com/goal/?fatloss

6,5 Kesalahan paling fatal dalam ber-diet
http://www.dennysantoso.com/65-kesalahan-paling-fatal-dalam-ber-diet.html

Memulai berdiet
http://www.dennysantoso.com/memulai-berdiet.html

Pengaruh metabolisme terhadap pembakaran lemak
http://www.dennysantoso.com/pengaruh-metabolisme-terhadap-pembakaran-lemak.html

12 Langkah awal menurunkan berat badan Anda
http://www.dennysantoso.com/12-langkah-awal-menurunkan-berat-badan-Anda.html

KONSUMSI MAKANAN TINGGI PROTEIN

Protein membantu mengontrol nafsu makan, membuat kita merasa kenyang lebih lama dan salah satu asam amino yang terdapat di dalam protein yaitu l-leucine membantu metabolisme lemak dan berguna membantu keberhasilan program fat loss.

Protein menjaga massa otot. Otot adalah jaringan yang senantiasa membakar kalori bahkan ketika kita sedang beristirahat.

Selain itu protein juga membantu memperlambat penyerapan karbohidrat. Penyerapan karbohidrat yang terlalu cepat akan memberi energi yang sangat cepat dan berlebih bagi tubuh, kelebihan energi ini akan disimpan sebagai lemak. Oleh karena itu protein membantu mencegah penyimpanan lemak.

Selain itu sejumlah manfaat lain dapat diperoleh dari mengkonsumsi protein yaitu perbaikan sel-sel yang rusak, peningkatan daya tahan tubuh dan pemulihan tubuh lebih cepat. Dan masih banyak lagi.

Sumber makanan tinggi protein adalah:
Daging sapi, sirloin, tenderloin, dada ayam, berbagai jenis ikan seperti tuna, salmon, gurami dan lain-lain. telur, kacang-kacangan, susu whey protein, soy protein.

KURANGI KONSUMSI GULA/KARBOHIDRAT CEPAT SERAP DAN KONSUMSI KARBOHIDRAT BAIK

Gula dan karbohidrat cepat serap adalah sumber energi, dengan mengkonsumsi gula dan karbohidrat cepat serap maka tubuh kita akan mendapat energi dalam jumlah yang banyak, dalam waktu singkat. Ketika hal ini terjadi, tubuh kita akan memakai energi seperlunya dan sisanya akan disimpan sebagai lemak.

Untuk menghindari hal tersebut konsumsi karbohidrat baik, definisi karbohidrat baik adalah karbohidrat kompleks yang lambat dicerna tubuh, semakin lama karbohidrat dicerna tubuh, semakin lama Anda merasa kenyang dan Anda mendapat energi lepas berkala. Karbohidrat baik pada umumnya tidak terasa manis dan mengandung banyak serat.

Salah satu pilihan terbaik adalah karbohidrat yang mengandung banyak serat, yang sebagian besar terdapat di dalam sayur, sayur mengandung berbagai macam phytonutrient atau nutrisi sayur, vitamin dan mineral. Serat membuat Anda kenyang lebih lama, memperoleh nutrisi lengkap secara perlahan dan mengurangi penyerapan gula yang terlalu cepat.

Contoh karbohidrat baik adalah: Nasi merah, nasi coklat, oatmeal, roti gandum utuh, sayur-sayuran, apel, jeruk, pir dan berbagai macam makanan lain.

Untuk menilai karbohidrat, digunakan alat ukur yaitu Indeks Glikemik, semakin rendah indeks glikemik suatu makanan, semakin bagus makanan tersebut.
Untuk data indeks glikemik, Anda bisa melihat di:
http://www.sportindo.com/food_nutrition/nutrition_info.php

Contoh gula/karbohidrat cepat serap yang HARUS dihindari adalah: Permen, coklat, kripik, mie, nasi putih, pasta-pasta, tepung, roti, kue kering, kue basah, gula, pisang, mangga dan buah-buahan yang terlalu manis, kentang, segala jenis pastry, alkohol, bir, soft drink, ice cream dan masih banyak lg.

HINDARI LEMAK JAHAT, KONSUMSI LEMAK BAIK

Lemak mengandung 9 kalori per gramnya, dibandingkan dengan karbohidrat dan protein yang hanya mengandung 4 kalori per gram. Hal ini menunjukkan bahwa lemak merupakan sumber energi yang cukup besar.Untuk mencegah penimbunan kalori yang disebabkan oleh lemak, hindari semua jenis lemak jahat, yaitu semua bentuk gorengan dan makanan yang dimasak dengan minyak berlebih.Lemak lain yang ingin Anda hindari adalah lemak trans atau yang lebih dikenal dengan trans fat. Trans fat adalah penyebab utama stroke dan penyakit jantung. Trans fat terdapat di dalam gorengan, berbagai jenis kue dan camilan yang ada di pasaran. Oleh karena itu hindari segala bentuk gorengan di masa program fat loss

Sebaliknya, konsumsi lemak baik yaitu lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, lemak ini berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dan membantu metabolisme tubuh untuk membantu pembakaran lemak.Lemak baik adalah lemak yang membantu metabolisme Anda untuk membakar lemak yang tertimbun lebih cepat dan membuat Anda lebih sehat dengan mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke.

Lemak baik dapat diperoleh dari konsumsi: Berbagai jenis ikan seperti salmon dan tuna, berbagai jenis kacang seperti kacang almond, hazelnut dan mente, minyak zaitun dan minyak canola.

Informasi lain mengenai lemak:
Minyak goreng mana yang terbaik
http://www.dennysantoso.com/minyak-goreng-mana-yang-terbaik.html

Apakah makan lemak membuat Anda berlemak?
http://www.dennysantoso.com/is-eating-fat-makes-you-fat.html

PACU METABOLISME ANDA DENGAN OLAHRAGA

Olahraga adalah salah satu cara paling efektif untuk membakar lemak berlebih, selain itu olahraga memiliki ratusan manfaat, sebagian kecil dari manfaat olahraga adalah mencegah penyakit kronis seperti jantung, diabetes, stroke dll, memperbaiki kualitas tidur, memperkuat tulang, meningkatkan stamina, tenaga dan yang terpenting meningkatkan metabolisme tubuh sehingga tubuh membakar lemak lebih banyak.

Angkat beban merupakan salah satu cara untuk menambah massa otot, kenapa perlu otot pada waktu program fat loss? Karena otot adalah salah satu jaringan tubuh yang senantiasa membakar kalori, bahkan ketika Anda tidur, sehingga perkembangan massa otot berarti pembakaran lemak secara perlahan dan terus menerus tanpa perlu usaha apapun.

Bagaimana untuk wanita? Untuk wanita tetap disarankan untuk membentuk otot dengan melatih angkat beban, jangan takut menjadi berotot dan besar karena sangat sulit untuk menjadi berotot dan hormon antara pria dan wanita jauh beda. Latihan angkat beban akan mengencangkan otot-otot Anda dan memperbaiki bentuk tubuh Anda.

Informasi tambahan:
Kenapa angkat beban diperlukan bagi wanita
http://www.dennysantoso.com/why-weight-lifting-is-necessary-for-women.html

Panduan pemula untuk membentuk tubuh
http://www.dennysantoso.com/beginner-guide-to-build-your-body.html

Pengaturan olahraga untuk membakar lemak
http://www.dennysantoso.com/pengaturan-olahraga-untuk-membakar-lemak.html

Treadmill vs Latihan beban, mana yang terbaik untuk membakar lemak
http://www.dennysantoso.com/treadmill-vs-beban-mana-yang-terbaik-untuk-membakar-lemak.html

5,5 keyakinan diri yang salah dalam latihan untuk membakar lemak
http://www.dennysantoso.com/55-keyakinan-diri-yang-salah-dalam-latihan-untuk-membakar-lemak.html

Fakta Tentang Metabolisme Tubuh
http://sportindo.com/page/40/Exercise_Healthy_Living/Articles_Tips/Fakta_Tentang_Metabolisme_Tubuh.html

JANGAN MENGURANGI PORSI MAKAN SECARA DRASTIS ATAU BERLAPAR-LAPAR

Bayangkan Anda memiliki pendapatan sebesar 100.000 setiap hari, lalu tiba-tiba pendapatan Anda berkurang menjadi 20.000, apa yang akan Anda lakukan? Tentunya Anda akan berhemat serta menyimpan semua tambahan uang yang Anda dapatkan.

Sama seperti perumpamaan di atas, ketika Anda berlapar-lapar, asupan kalori berkurang dan tubuh Anda akan memasuki mode bertahan, dimana tubuh Anda akan mengurangi pengeluaran kalori dan berusaha menyimpan lemak sebanyak mungkin.

Dengan berlapar-lapar, Anda akan memperlambat metabolisme Anda, yang pada akhirnya akan berakibat buruk kepada keberhasilan program diet Anda.

Agar metabolisme tubuh tidak turun secara drastis, kurangi porsi makan sebanyak 10%-15% saja.

VARIASIKAN BERBAGAI JENIS MAKANAN

Anda hanya mengkonsumsi sayur dan buah dalam sehari? Dan Anda pikir itu sudah cukup untuk menurunkan berat badan? SALAH BESAR!

Pola makan yang hanya mengkonsumsi 1-2 jenis makanan tidak akan memberikan Anda nutrisi yang lengkap seperti protein, karbohidrat, lemak baik, vitamin dan mineral sehingga lambat laun Anda akan merusak tubuh Anda sendiri, selain itu berat Anda tidak akan turun lebih lanjut karena Anda tidak mengkonsumsi makanan tinggi protein sama sekali.

Konsumsi makanan dan variasikanlah. Konsumsi variasi daging ayam, daging sapi dan ikan untuk sumber makanan tinggi protein. Nasi merah, buah-buahan, roti gandum, sayur-sayuran dan oatmeal untuk variasi karbohidrat, dan masih banyak lagi.

Penuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. Tujuan dari diet adalah menurunkan kadar lemak dan meningkatkan kesehatan Anda, bukan merusak tubuh Anda.

Untuk berbagai variasi makanan sehat, Anda dapat melihat di:
http://sportindo.com/page/1/Food_Nutrition/Healthy_Food_Shopping_List.html

PACU METABOLISME ANDA DENGAN SUPLEMEN

Suplementasi yang tepat dapat membantu program diet Anda. Sebagai contoh suplemen pembakar lemak akan mempercepat metabolisme Anda, mengurangi nafsu makan dan membantu tubuh membakar lemak.

Sedangkan suplementasi protein akan membantu mencukupi kebutuhan protein harian Anda dan suplemen multivitamin dan multimineral akan membantu Anda mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral harian.

Suplementasi Pembakar lemak:

http://sportindo.com/products/1/Weight_Loss_Energy.html

http://sportindo.com/product/16/Thermogenic/Ultra_Ripped_New_and_Improved_Formula_90_caps.html

http://sportindo.com/product/5/Lipotropic_Others/L-Carnitine_1000mg_30_tabs.html

Suplementasi Protein:

http://sportindo.com/product/75/Protein/Prostar_Whey_2lb_box_Chocolate.html

http://sportindo.com/product/46/Protein/IsoCool_2lb_Juicy_Apple_Fantasy.html

Multivitamin dan Multimineral

http://sportindo.com/product/121/Vitamin_Mineral/Daily_Complete_Formula_180_tabs.html

Referensi lain tentang suplemen:

Fakta dan mitos seputar suplemen
http://sportindo.com/page/39/Exercise_Healthy_Living/Articles_Tips/Fakta_Dan_Mitos_Seputar_Suplemen.html

Apakah kita membutuhkan suplemen untuk menurunkan berat badan?
http://www.dennysantoso.com/apakah-kita-membutuhkan-suplemen-untuk-menurunkan-berat-badan.html

ISTIRAHAT YANG CUKUP

Istirahat yang cukup, tidur malam selama minimal 7 jam sehari ternyata dapat memperbaiki metabolisme tubuh, sebaliknya kekurangan tidur bisa mengacaukan metabolisme Anda. Menurut penelitian dari Universitas Bristol di Inggris, kurang istirahat pada malam hari dapat menambah hormon stres kortisol yang akan meningkatkan nafsu makan Anda.

KONSUMSI AIR YANG CUKUP

Perhatikan berapa gelas air yang Anda konsumsi dalam sehari? Apakah hanya 1-2 gelas saja? Penelitian membuktikan bahwa menambah konsumsi air akan meningkatkan metabolisme tubuh. Sehingga dapat membantu keberhasilan program diet Anda. Tidak ada salahnya menambah air bukan?

(COPYRIGHT OF WWW.SPORTINDO.COM)

Menufrom masih rahasia

2008-12-05T08:35:00.001+07:00

This chrismas bagunya bikin set menu apa ya…check this out from ******* :D

CHRISTMAS MENU PLAN

1. Swedish meat balls

A blend of ground meat (often a combination of beef, pork or veal), sautéed onions, milk-soaked bread crumbs, beaten egg and seasonings. This mixture is formed into small (1/2-inch) balls before being sautéed until brown. Swedish meatballs are served in a pale brown cream sauce made by combining the pan drippings with cream or milk. They're a popular buffet item or hot appetizer and are seen on most Swedish SMORGASBORDS.

2.Chocolate Banana Bread Pudding

4 eggs
2 cups milk
1 cup white sugar
1 tablespoon vanilla extract
4 cups cubed French bread
2 bananas, sliced
1 cup semisweet chocolate chips

DIRECTIONS

Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease a 9x5 inch loaf pan.
In a large mixing bowl, mix eggs, milk, sugar, and vanilla until smooth. Stir in bread, bananas, and chocolate chips, and let rest 5 minutes for bread to soak. Pour into prepared pan.
Line a roasting pan with a damp kitchen towel. Place loaf pan on towel inside roasting pan, and place roasting pan on oven rack. Fill roasting pan with water to reach halfway up the sides of the loaf pan. Bake in preheated oven for 1 hour, or until a knife inserted in the center comes out clean.

3. HOME MADE SALAD

4. HOME MADE CORN SOUP

5. EGG NOG

ROTI KAYA

2008-12-04T14:19:00.000+07:00

Segelas kopi pahit (kopi tiam "O") dan setangkup roti bakar kaya.....roti bakar lainn?? apa kuncinya ya..... silahkan disimak

“bekas tukang jualan mu nyumbang info...........kalo roti bakar standar yang coklat, keju,kacang, selai dll resepnya ga aneh2, sama kaya yang biasa diliat di tempat orang jualan roti panggang/bakar biasa...” cuma yang bedain :
1. rasa& kualitas bahan (roti,mentega, dan isi)
2. banyak sedikitnya isi roti
3. teknik dan kesempurnaan pembakaran/pemanggangan
4. cara penyimpanan bahan (bahan bagus kalojorok nyimpennya juga rusak semua)

tips .....

1.roti yang dipake harus cukup padat,tapi ga bantet, seger (ga lebih dari 3 hari keluar dr oven pabrik), kalo dibelah punya cukup pori buat ngiket isi dari roti tapi tidak terlalu besar/banyak porinya yang nantinya membuat aroma bakaran ga masuk ke roti...
2.roti yang lebih dari 2 hari akan lebih kering dan cepat hangus juga rasanya pasti beda dengan roti fresh yang dibakar...
3.kalo punya waktu&tenaga... semua selai dibuat sendiri pake bahan terbaik (jangan pake pengawet, pelit gula or buah muda/mau busuk) cuma bahan terbaik yang ngehasilin rasa terbaik.... even jadinya lebih mahal tapi klien pasti puas...
gula bagus dengan jumlah tepat dan diproses tepat juga dikemas dengan baik bisa menghasilkan bahan isi-an yang lebih awet, lebih fresh dan citarasanya berbeda daripada selai produksi pabrikan.
4.selai yang dibuat sendiri di diamkan selama 4-7 hari sebelum dipakai, disimpan ditempat kering yang tidak kena cahaya matahari biar proses aging (penyempurnaan rasa secara alami) bisa berlangsung sempurna... kalo sudah tau kunci teknik proses & "aging" penyimpanan bisa sampai 3 bulan sebelum dipakai ...(mirip proses dye fermentate wine) teknik "aging" tiap daerah berbeda untuk setiap bahan yang dipake....
5.kalau terpaksa pakai selai pabrikan....coba diproses ulang buat membedakan rasa dan meningkatkan rasa,aroma dan penampilan dari selai yang dipake...(misalnya menambahkan campuran 'purre' strawberry ke dalam selai strawbery biar ada serpihan strawberry, aroma yang lebih kuat dan rasa alamiah masam strawberry yang ga ada di selai strawberry tentunya dengan ratio yang disesuaikan dengan selera bro...) nah ini yang jadi resep original ente bro... ga ada yang nyamain even gue yang berbagi tips ini ama ente tetep beda produknya.
6. untuk keju... memang aga susah so biasanya tingkat kesegaran keju & banyaknya keju yang pengaruhin flavor produk ente bro.....
7.mentega.... kenapa penting coz di proses pembakaran ente perlu mentega dengan takaran tepat dan kualitas terbaik.... takaran terbaik cuma ente yang bisa nentuin berdasarkan pengalaman ente &masukan konsumen.... kalo resep ane ada 2 jenis mentega... mentega untuk bakar (1 kg mentega blueband kaleng ukuran besar+ 100 gram wisshman dicampur sempurna) mentega isian untuk isi rasa asin (1 kg mentega blueband + 200 gram wissman+ 3 s/d 4sdm garam, campur sempurna kalo suka tambah 1 sdm serbuk basil kering yang disaring tepung) mentega isian untuk rasa manis (1 kg mentega blueband + 250 gram wissman campur sempurna)
8.pembakaran....kuncinya.... di...api... ,alat pembakar, bahan bakar, panas, waktu & teknik. pembakaran sempurna itu terjadi kalo api sudah bebas dari warna merah dan hanya 10-20% saja berwarna biru...(harus pake kompor gas atau minyak tanah bertekanan), biasakan memakai api untuk membakar setelah api menyala sempurna selama 2 s/d 4 menit, alat pembakar/pemanggang bebas dari ceceran masakan sebelumnya atau kerak, lapisi permukaan pan dengan mentega bakar secukupnya (kalau dibakar langsung diatas api pake penjepitbiar api ga menjilat langsung ke material yang dibakar), bahan bakar terbaik cuma 3 untuk membakar (gas, arang kelapa, kayu bakar) diluar ke3jenis itu aroma bahan bakar menggganggu hasil bakaran.... untuk teknik dan waktu silahkan berlatih...

SWEDISH MEAT BALL just like Ikea

2008-12-04T10:20:00.000+07:00

The key to these delicious meatballs is the incredibly simple sweet and spicy sauce. Raspberry chipotle sauce is all the rage but can be time-consuming to make and often difficult to find pre-made in the stores. The simple solution is a combination of spicy salsa and raspberry jam. The heat from the chiles makes a beautiful counter-balance for the sweet jam. Try experimenting with other fruit jams as well. I have included a meatball recipe here, but you can use frozen meatballs, if you wish. These are the ultimate party appetizer. from http://homecooking.about.com/od/appetizerrecipes/r/blapp97.htm

MEAT BALL Ingredients:

1 pound ground beef (ground chuck recommended)
1/2 pound Italian bulk sausage
2 teaspoons kosher salt
1/2 teaspoon black pepper
2 teaspoons dried oregano, crushed between hands
2 teaspoons dried basil, crushed between hands
1 egg lightly beaten
2 garlic cloves, pressed
2 Tablespoons tomato paste
2 teaspoons Worcestershire sauce
1/4 cup grated fresh Parmesan cheese
2 Tablespoons heavy cream or milk
1 cup chunky hot salsa, jarred or homemade
1/2 cup seedless raspberry jam or preserves (sugar-free is fine)

Preparation:

Preheat oven to 375 F. Line a large shallow baking pan with foil. Place a rack in the pan.
Combine ground beef, Italian sausage, diced onions, salt, pepper, oregano, basil, pressed garlic, egg, tomato paste, Worcestershire sauce, Parmesan cheese, and cream. Do not over-handle or meatballs will become tough. Form into 1-inch meatballs and place on racks so they are not touching each other. Bake 15 to 20 minutes until cooked through. While meatballs are baking, bring salsa and raspberry jam to a simmer, stirring until well combined. (If you are using fresh homemade salsa, simmer for 5 minutes.) . Toss cooked meatballs with raspberry salsa until well coated. Serve in a chafing dish or crockpot to keep warm. Yield: about 50 cocktail meatballs

RASPBERRY SAUCE Ingredients:

This popular raspberry chipotle chile sauce is sweet, savory and packs a kick of heat. Use the sauce as a barbecue sauce, a glaze, or a dip.

1 Tablespoon olive oil
1/2 cup small diced onion
2 teaspoons minced garlic
2 teaspoons chipotle chiles in adobo, chopped
2 pints fresh raspberries, rinsed
1/2 cup raspberry vinegar
3/4 cup granulated sugar
1/2 teaspoon salt

Preparation:

In a medium saucepan, heat oil over medium-high heat. Add the onions and cook, stirring, until soft and slightly caramelized, 4 minutes. Add the garlic to the pan and saute for 1 minute. Add the chipotle chiles and cook, stirring continuously, for 1 minute. Add the raspberries and cook until soft, 2 to 3 minutes. Add the vinegar and stir to deglaze the pan. Add the sugar and salt, and bring to a boil. Reduce the heat to medium and simmer until thickened and reduced by half, 8 to 10 minutes. Remove from the heat and cool before using. For a clear glaze, strain through a fine mesh strainer, pressing on the solids with the back of a spoon to extract as much liquid as possible.

Serving Suggestions:
Use as a barbecue sauce, glaze, or basting sauce for poultry, shrimp, and meats. Pour over a block of cream cheese and serve as a dip with club crackers. Use as a sauce for meatballs or cocktail sausages for a crowd-pleasing appetizer. Great in wraps.

Yield: about 1-1/2 cups

Cook Time: 20 minutes

Ingredients for MASHED POTATO:

5 pounds russet potatoes, peeled and cut into chunks
3/4 cup heavy cream (about)
1 stick (1/4 pound or 8 Tablespoons) butter
1 cup sour cream
Salt and freshly ground black pepper to taste
1 cup shredded Cheddar cheese
3 slices cooked bacon, crumbled
2 Tablespoons chopped chives

Preparation:

Boil potatoes until tender, but not waterlogged. Drain thoroughly and return to the pot. While potatoes are cooking, warm the cream and butter until hot but not boiling.

Add hot cream and butter, sour cream, salt, and pepper to the cooked potatoes. Mash by hand until fairly smooth. Small lumps are fine. Fold in Cheddar cheese, bacon, and chives. Add more cream or milk if the mashed potatoes are too thick for your tastes. Taste and adjust seasoning. Gently reheat if necessary.

Note: If you prefer your mashed potatoes with no lumps, use a ricer instead of mashing. Do not use a mixer as it will make the mashed potatoes gummy. Recipe may be halved. Yield: 12 servings

Sate Part 2

2008-11-12T18:42:00.003+07:00

Sosis Nanas Panggang

Sumber : Tabloid Nova

Porsi : Untuk 12 Tusuk

Bahan:
5 buah sosis sapi, potong jadi tiga
1 buah bawang bombay
1 buah paprika hijau, potong kotak 2 cm
1/2 buah nanas, potong kotak 2 cm
200 gr udang sedang
150 gr tomat ceri
2 sdm margarin Bumbu:
3 siung bawang putih, haluskan
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam

Cara membuat:
Kerat-kerat pinggir sosis yang telah dipotong secara melingkar.
Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan bumbu lainnya, aduk rata.
Masukkan sosis dan udang, aduk rata.
Siapkan tusuk sate.
Tusuk sosis, nanas, bawang bombay, udang, paprika, dan tomat ceri secara berselang-seling.
Bakar di atas bara api sebentar sambil sesekali di oles sisa bumbu.
Angkat, sajikan selagi panas. Selamat mencoba...

Sosis Gulung Mi

Bahan : 2 bh Sosis goreng, Mie instan

Cara Membuat :

1. Potong sosis menjadi 2 bagian lalu ujung2 dibentuk kembang (dipotongmenjadi 4 bagian tapi jangan sampai putus).2. Mie instan direbus, lalu ditiriskan beri bumbu sedikit dan diaduk rata. Ambil1 bagian sosis lalu liliti dengan mie, lanjutkan dengan sosis yg satunya.Diamkan sebentar lalu goreng sampai matang.

Roti Tawar Gulung Sosis

Bahan : 2 btr telur, 4 lbr roti tawar tanpa kulit, 4 bh sosis sapi, usahakan yg berwarna merah merica dan garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok telur lalu campurkan dengan merica dan garam, kocok lagi sampai tercampur.

2. Taruh sosis diatas roti tawar, lalu gulung dan lem dengan telur.

3. Masukkan gulungan roti tawar dengan sosis ke dalam kocokan telur lalugoreng sampai kekuningan.

4. Kemudian potong gorengan roti tawar berbentuk serong, sajikan

SATE SOSIS

2008-11-12T18:38:00.002+07:00

BAHAN : 3 buah sosis potong 3 bagian, lalu kerat dalam 8 keratan sampai mendekati dasar1/2 buah nanas potong kotak 3 cm1/2 buah paprika hijau potong kotak 3 cm1/2 buah paprika merah, potong kotak 3 cm10 buah telur puyuh rebus10 tusukkan sate1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BAHAN SAUS:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus2 sendok makan saus tomat2 sendok makan saus cabai1/2 sendok makan air jeruk limau1 sendok teh garam1 sendok teh gula1/4 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan saus cabai, saus tomat, air jeruk limau, merica, garam, dan gula.
2. Tambahkan sosis masak sampai merekah. Masukkan telur puyuh, paprika merah dan hijau. Setelah bumbu meresap, tuangkan nanas dan aduk. Tusukkan ke tusuk sate.
3. Panaskan sebentar di wajan anti lengket sebelum disajikan.

Sushi: A Surprising Health Food ? Or Not ?

2008-11-05T11:51:00.001+07:00

Posted by Cheryl Koch, M.S., R.D.

Are you a sushi fanatic or do you have trouble getting past the thought of eating raw fish? Well, it turns out that our national indulgence in this tasty and visually enticing treat from Japan may also be good for our health.

Sushi is generally made with white rice and sweet rice vinegar, fresh vegetables, seaweed, sesame seeds, and cooked or raw seafood. Like many other Japanese foods, sushi tends to be low in fat, cholesterol, and calories. In addition, sushi that has seafood as an ingredient is often an excellent source of heart-healthy omega-3 fatty acids, which lower the risk of blood clots and decrease triglyceride levels.

The fresh vegetables in most sushi also have essential vitamins and minerals. The seaweed wrapping for these rolls is rich in micronutrients and phytochemicals. A few cautions if you are an avid sushi eater but have high blood pressure or are pregnant or nursing. Sushi made with seaweed tends to be a little higher in sodium, as is the soy sauce that each piece is dipped in.

Too much sodium in the diet contributes to high blood pressure. And if you are pregnant or nursing, be sure to avoid sushi made from fish, either raw or cooked. The raw fish may carry unwanted bacteria and any sushi made from fish, whether cooked or uncooked, is likely to contain high levels of mercury.

· Since when is it surprising that sushi is healthy?? Of course it is. The Japanese are the longest living people on earth, and unlike Westerners, to be hideously obese is the rare exception, not the norm. It's obvious sushi is good for you. Posted by diggindignan on Sun, May 06, 2007, 6:26 am PDT

· I enjoy Sushi, because it is different. Is it a health food? According to the article high Mercury,Sodium (in soy sauce), and bacteria make it sound toxic. But it is a change from the ordinary that gets me, and the reason I enjoy eating it 2-3x a month. You could get omega 3s in a piece of cooked salmon, with protein, and some carbs but to call sushi a health food... I am uncertain if I would go that far. Posted by yitmy on Sun, May 06, 2007, 7:11 am PDT

· I am Andrew from Hong Kong, I love sushi very much. I totally agree with you the advantage of sushi,related with low blood pressure,omega-3, minerals and etc. But in reality, summer is coming,does anybody concern about the hygiene of the raw food , in particular,raw fish in kitchen ? Probably they focus more on commercial than knowledge !. If the raw food is not up to a healthy standard, that would be an off set upon any good idea you have mentioned. Posted by morningglory1188 on Sun, May 06, 2007, 1:22 pm PDT

· In Japan, pregnant women eat sushi. And I had never heard that it had harmful effect to children/babies. Also, "sushi made with seaweed tends to be a little higher in sodium" It is funniest thing I ever heard. Do you know that a slice of bread has more(about 2x) sodium than a handfull of salted mixed nuts? Worried about sodium count in seaweed??? How much of this MD's information reliable?? Posted by alienj1 on Mon, May 07, 2007, 7:51 am PDT

Keane and Devo Bithday 2008

2008-11-01T08:30:00.006+07:00

Happy Birthday Keane and Devo !!!

Kids Face Painting @ tapit

*clap clap* selamat ulang tahun .......

Dear Friends,

Sungguh sulit mengucapkan dengan suara yang merdu, apalagi menulis dengan kata yang indah, karena suara saya memang tidak merdu dan tulisan saya juga jauh dari indah… Terimakasih yang tidak terhingga atas semua bantuannya, semua tenaganya, semua fasilitas, semua dekorasinya, semua ide-idenya, pokonya semua yang telah dikerahkan sehingga acara yang notabene adalah kepentingan keluarga kami dapat terlaksana dengan sangat-sangat baik..Teman-teman semua bukan sekedar teman, bukan sekedar sahabat, tetapi lebih dari itu, kami seperti memiliki keluarga yang dengan tanpa pamrih siap membantu. Tidak habisnya saya dan cath berhenti bercerita betapa beruntungnya kami, ada orang-orang baik berada disekeliling kami, yang dengan rela meluangkan waktu santainya, waktu kerjanya, bahkan waktu tidurnya untuk membantu kami.
Sudah membantu masih juga memberi hadiah.. waduh sungguh luar biasa, selama kami merantau, selama kami jauh dari tempat kelahiran kami, anda semua adalah orang-orang yang luar biasa dan akan selalu melekat dihati kami..

- Terimakasih untuk Madam alias tante Ida yang sibuk-sibuk membuat cendolnya.. dan kesigapan mengatur makanan sehingga laris manis dan selalu tersedia di meja, hingga bantuan sampe titik darah penghabisan, kami seperti memiliki saudara yang hilang, tidak hanya beyond the future tetapi juga power angel.
- Terimakasih untuk Ciciu, A-ciu alias tante Cecilia, karena rela tempatnya dijadikan tempat masak dan menyimpan makanan sementara kulkas kami tidak bisa dipergunakan..
- Terimakasih Novia Tante Novi, doa dan puasanya untuk menciptakan cuaca yang baik, Melalui Novia, Tuhan memberikan anugerah yang luar biasa, sehingga berkatnya untuk kita semua, terimakasih atas dekorasi-dekorasinya
- Terimakasih Kiki yang dari awal hingga akhir, membantu acara ini bahkan tidak sempat mandi, tetapi kamu tetep manis Ki.. dan tentu saja lukisan di wajah anak-anak itu.. wah mereka benar-benar bahagia.
- Terimakasih Sis alias Tante Siska untuk Nasi goreng yang Lezat, bahkan saya tidak sempat melihatnya.. ihik..
- Terimakasih Lix Om Felix, karena bersedia terus memegang handycam nya, hingga detik-detik terakhir.. katanya makan juga enggak sempet ya..?? sungguh you’re incredible friend Man!
- Terimakasih Lidi bundanya Nadine, masih nyempatin diri untuk masakin buat acara anak-anak ini, ditengah kesibungan ngurusin Nadine..
- Terimakasih Rudi, pada detik-detik terakhir memberikan sentuhan cemerlang untuk Treasure Hunt nya, di tengah kesibukannya masih sempat meluangkan waktu untuk ide, ngetik dan potokopinya.
- Terimakasih Elli alias Liana, ditengah acara kesibukannya masih menyempatkan diri untuk ikut datang dan membantu.
- Terimakasih Irma alias tante Ir, tidak akan ada dekorasi cantik tanpa sentuhan ide-idemu.. ide dan keterampilanmu ta ada duanya..
- Terimakasih Nana baiq, seperti namamu, kebaikan memang melekat, tidak sempat bersantai- santai dan tidur dulu.. rela bercapek-capek membantu.
- Terimakasih Inul alias tante miss ratna, meski flu berat, masih nyempetin Bantu dan tentu saja cuap-cuap dari awal sampe akhir.. semoga tidak sampe serak beneran ya.
- Terimakasih Olive alias tante Sorta, waduh.. gile kameranya, meski belum sempat liat potonya, kami percaya hasil kepretanmu eh jepretanmu pasti luar biasa dan yang paling penting, adalah kesediaannya menenteng kamera disaat yang lain sibuk makan.. hehehe
- Terimakasih Ani, bukan hanya rumah yang dijadikan tempat, bahkan abis kerjapun masih didaulat ngebantuin..
- Terimakasih Nenny, kalian sigap membantu bahkan sampe pingsan ya.. weleh??? J
- Terimakasih Miss tante Santy, bukan hanya sebagai pendidik kami mengenalmu, tetapi lebih dari itu, waktu dan tenaganya memang tidak ada duanya.. rela berpeluh dan membuat balon-balon pun bergetar.. eh meletus.
- Terimakasih Aries, untuk pinjaman meja dan mangkok-mangkoknya..
- Terimakasih kepada yang namanya tidak tertera di Email, pasti karena kesalahan saya hingga terlewatkan, mohon dimaafkan, bagaimanapun Kami ucapakan terimakasih yang sangat tulus.

Tentu saja terimakasih uuntuk yang tidak tertera di email,
- Terimakasih Bu Syam yang masih sigap membantu beres beres bahkan cuci piring, budi baik ibu tak akan kami lupakan.
- Terimakasih Bu Een, Tek wan nya memang masih nomor satu.
- Terimakasih untuk Bude, yang terpaksa jatah pulangnya di rapel dulu dan siap berkotor-kotor..
- Terimakasih untuk Sidev dan Mis didik dari pagi hingga selesai tak berhenti bertugas, takut ato emang mau Bantu ya.. hahahahaha
- Terimakasih untuk mac fauna crew, Jumly, Pur, Ridwan, Jadoel, Halim, Oley.

Mohon maaf kepanjangan karena kata-kata ini tidak akan cukup untuk mengucapkan terimakasih yang sangat besar.. Meskipun pesta ini adalah pesta terakhir kami di Lagoi (maksudnya pesta ultah seperti ini lho..!), tetapi kebersamaan kita semoga tidak berakhir sampai disini saja. Meskipun kami mengajak anda makan di Why Ju, ataupun di Warung Bumbu, berapapun nilainya tidak akan pernah cukup untuk membayar kebaikan dan ketulusan teman-teman semua.. Kami percaya Tuhan akan membalas dengan kebaikan yang setimpal.
Sebelum kepanjangan dan capek bacanya.. sekali lagi terimakasih.

Salam,

Luckfi, Catharine, Keny dan Devo

@ Photos taken by tante Olive

Nostalgia - Rahmat Kartolo

2008-10-23T10:27:00.001+07:00

From: Luckfi N. Sent: Thursday, October 23, 2008 10:23 AM
Subject: Nostalgia - Rahmat Kartolo

Lagi Iseng… HAHAHAHAHAHA.. Jadoel banget dah.. Boeat jang kagak tahoe ini alboem.. ini die nih pendjelasannja setjara rintji. ----Judul Album : Patah HatiPenyanyi : Rachmat KartoloMusic Director : Hengky FirmansyahTahun Produksi : 1984Produser : Judhi KristianthoProduksi : JK Records

RACHMAT KARTOLO adalah seorang penyanyi kondang di era 60an. Lagu-lagu hitsnya kebanyakan adalah lagu-lagu cinta yang menyayat, boleh jadi dari sinilah ‘cikal-bakal’ lagu pop cengeng berasal. Pada era selanjutnya Rachmat lebih dikenal sebagai bintang film dan sutradara sehingga namanya mulai surut sebagai penyanyi. Namanya kembali melejit sebagai penyanyi setelah JK RECORDS menggamitnya untuk kembali ke dapur rekaman tahun 1984 lewat album PATAH HATI ini. Album ini memuat lagu-lagu lama Rachmat yang diaransemen ulang seperti PATAH HATI, PUSARA CINTA, KASIH KEMBALILAH dan KUNANTI JAWABMU. Untuk lebih ‘memodernkan’ lagu-lagu lama itu, Rachmat dibantu oleh penyanyi-penyanyi JK Records yang saat itu sedang merajai industri musik seperti DIAN PIESESHA, CHINTAMI ATMANAGARA dan RIA ANGELINA. Album ini sukses besar di pasaran dan mengangkat kembali nama Rachmat di industri musik Indonesia.----Sumber: http://indolawas. blogspot.com/

''inget banget lagu ini, kaka gw sering banget nyanyiin lagu ini..Patah Hati.. Kurasakan, Patah Hati… .. gak inget lagi''.

Just two cent shares of my memoir,

--l-- p.s. Open email. --DO NOT PRINT UNLESS IT IS VERY IMPORTANT INDEED, SAVE OUR PLANET--

SUSHII

2008-10-16T21:41:00.003+07:00

Resep Sushi

BAHAN :

1 resep nasi Jepang6 ekor udang besar, kupas / 200 gr tuna fillet, iris tipis

100 ml air,1 sdt garam, 200 ml air es, 1 sdm cuka beras,1 sdm gula pasir

1 sdt garam

4 sdm wijen sangrai

50 ml cuka beras2 sdt gula pasir

Wasabi, Acar jahe, 1 resep saus sushi

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan air dan garam, masukkan udang sambil ditekan agar tidakmelengkung, tiriskan, rendam dalam air es.

2. Aduk cuka beras dan gula pasir, rendam udang selama 5 menit, tiriskan,iris dengan pisau tajam hingga pipih.

3. Untuk tuna: potong tuna fillet persegi 2x5 cm, iris tipis.

4. Ambil 1 sdm nasi sushi, padatkan sambil dibentuk agak oval, gulingkan diwijen sangrai.

5. Letakkan udang pipih atau tuna di atasnya, sajikan dengan pelengkap.Untuk 20 bh.

AVOKADO ROLLS

BAHAN:

1 resep nasi sushi

2 lbr nori5 ptg kepiting imitasi

1 bh alpukat, potong kotak korek api besar

BAHAN DADAR : 1 btr telur, kocok lepas¼ sdt garam, 1 sdm minyak goreng

PELENGKAP:

Wasabi

Acar jahe

1 resep saus sushi (lihat di uji dapur)

CARA MEMBUAT: 1. Aduk bahan dadar, buat dadar tipis di pan anti lengket hingga matang,angkat.2. Letakkan nori di atas tirai bambu untuk sushi, ratakan nasi di atasnya,tutup dengan dadar telur.3. Tata potongan alpukat dan kepiting imitasi di atas nasi.4. Gulung, padatkan, potong-potong, sajikan dengan pelengkap.Untuk 20 bh.

NIGIRI SUSHI

BAHAN DADAR :

4 btr telur, kocok lepas

5 sdm kaldu ( dibuat dari ¼ sdt dashi bubuk ditambah 5 sdm air mendidih)1 ½ sdm mirin,1 sdt gula pasir

1 sdt kecap Jepang

3 sdm minyak goreng

BAHAN : 1 resep nasi sushi, 2 lbr nori

CARA MEMBUAT:1, Aduk bahan dadar, masak di pan anti lengket hingga matang, lipat 2 cm dari tepi dadar, gulung hingga ke ujung. Buat dadar lagi, letakkan dadar gulung diatasnya, lalu gulung. Lakukan serupa hingga telur habis, potong setebal ½ cm. Ambil 1 sdm nasi sushi, kepal-kepal hingga berbentuk oval, letakkkan irisan dadar di atasnya.Ikat dengan potongan nori. Untuk 20 bh.

SONIM it's truly Exist

2008-10-16T21:19:00.000+07:00

Inilah Sonim XP1 yang merupakan HP GSM "tahan banting" yang pernah ada dan memang khusus diciptakan bagi anda yang bekerja di lingkungan yang kurang bersahabat untuk HP saat ini. Sonim XP1 adalah satu-satunya ponsel yang dapat bertahan dalam kondisi extreme (seperti suhu udara mulai -20 sampai dengan 60 derajat Celcius) dan mempunyai sertifikasi IP-54 (tahan terhadap debu dan air).

Yang kami maksud debu disini adalah debu yang sangat kecil. Serta tahan terhadap air bahkan sampai disemprot sekalipun.

Selain itu, HP ini juga tahan terhadap guncangan maupun getaran dimana HP akan tidak masalah bila terjatuh dari ketinggian 1,65 meter ke aspal (ingat aspal bukan ke ranjang loh!!). Untuk fungsi lainnya, sama seperti HP lainnya seperti Blurtooth, SMS, WAP.

Our Picnic last week

2008-10-15T10:27:00.001+07:00

Partymelulu-Youngster going on vacation..... :D

Do Not Farted

2008-10-13T10:39:00.001+07:00

kentut sering dijauhi, kentut sering dihina, kentut sering dianggap anak haram karena kadang nggak diketahui siapa yang melahirkannya ke dunia ini, mari kita liat masa lalu kentut...kasian mereka...Dari mana asal kentut ? Dari gas dalam usus. Gas dalam usus berasal dari udara yang kita telan, yang menerobos ke usus dari darah, gas dari reaksi kimia & gas dari bakteri dalam perut.

Apa komposisi kentut ? Bervariasi. Makin banyak udara anda telan, makin banyak kadar nitrogen dalam kentut (oksigen dari udara terabsorbsi oleh tubuh sebelum sampai di usus). Adanya bakteri serta reaksi kimia antara asam perut & cairan usus menghasilkan karbondioksida. Bakteri juga menghasilkan metana & hidrogen. Proporsi masing-masing gas tergantung apa yang anda makan, berapa banyak udara tertelan, jenis bakteri dalam usus, berapa lama kita menahan kentut. Makin lama menahan kentut, makin besar proporsi nitrogen, karena gas-gas lain terabsorbsi oleh darah melalui dinding usus. Orang yang makannya tergesa-gesa kadar oksigen dalam kentut lebih banyak karena tubuhnya tidak sempat mengabsorbsi oksigen. (Makanya jangan suka nahan kentut). Kenapa kentut berbau busuk ? <== Pake nanya lagi. Bau kentut karena kandungan hidrogen sulfida & merkaptan. Kedua senyawa ini mengandung sulfur (belerang). Makin banyak kandungan sulfur dalam makanan anda, makin banyak sulfida & merkaptan diproduksi oleh bakteri dalam perut, & makin busuklah kentut anda. Telur & daging punya peran besar dalam memproduksi bau busuk kentut. Kacang-kacangan berperan dalam memproduksi volume kentut, bukan dalam kebusukannya. Kenapa kentut menimbulkan bunyi ? penjelasan ilmiahnya di bawah.... Karena adanya vibrasi lubang anus saat kentut diproduksi. Kerasnya bunyi tergantung pada kecepatan gas. (Dan diameter lubang anus anda, hi..hi....) <=== Gw bilang jg apa , jd kalo dah pada longgar tuh =span class=SpellE>lubang anus..loe bayangin ndiri deh bunyinya ky apa? Asli gw ngakak sendiri . Kenapa kentut yang busuk itu hangat & tidak bersuara ? Salah satu sumber kentut adalah bakteri. Fermentasi bakteri & proses pencernaan memproduksi panas, hasil sampingnya adalah gas busuk. Ukuran gelembung gas lebih kecil, hangat & jenuh dengan produk metabolisme bakteri yg berbau busuk. Ini kemudian menjadi kentut, walau hanya kecil volumenya, tapi SBD (Silent But Deadly = Sunyi Tapi Mematikan ). Berapa banyak kentut diproduksi sehari ?Rata-rata setengah liter sehari dalam 14 kali kentut.

Mengapa kentut keluar melalui lubang dubur ? Karena density-nya lebih ringan, kenapa gas kentut tidak melakukan perjalanan ke atas? Tidak demikian. Gerak peristaltik usus mendorong isinya ke arah bawah. Tekanan di sekitar anus lebih rendah. Gerak peristaltik usus menjadikan ruang menjadi bertekanan, sehingga memaksa isi usus, termasuk gas-nya untuk bergerak ke awasan yg tertekanan lebih rendah, yaitu sekitar anus. Dalam perjalanan ke arah anus, gelembung-gelembung kecil bergabung jadi gelembung besar. Kalau tidak ada gerak peristaltik, gelembung gas akan menerobos ke atas lagi, tapi tidak terlalu jauh, karena bentuk usus yg rumit & berbeit-belit. (Bayangkan kalo kentut keluar dari lubang hidung). <== Ada2 aja nih ye. Berapa waktu yang diperlukan oleh kentut untuk melakukan perjalanan kehidung orang lain? Tergantung kondisi udara, seperti kelembaban, suhu,kecepatan & arah angin, berat molekul gas kentut, jarak antara 'transmitter' dengan 'receiver'. Begitu meninggalkan sumbernya, gas kentut menyebar konsentrasinya berkurang. Kalau kentut tidak terdeteksi dalam beberapa detik, berarti mengalami pengenceran di udara & hilang ditelan udara selama-lamanya. Kecuali kalau anda kentut di ruang sempit, seperti lift, mobil, konsentrasinya lebih banyak, sehingga baunya akan tinggal dalam waktu lama sampai akhirnya diserap dinding.

Apakah setiap orang kentut ? Sudah pasti, kalau masih hidup. Sesaat setelah meninggalpun orang masih bisa kentut. (Makanya gak usah malu kalo sering kentut). Saat apa biasanya orang kentut ? Pagi hari di toilet. yang disebut "morning thunder". Kalau resonansinya bagus, bisa kedengaran di seluruh penjuru rumah. Mengapa makan kacang-kacangan menyebabkan banyak kentut ? Kacang-kacangan mengandung zat gula yang tidak bisa dicerna tubuh. Gula tsb (raffinose, stachiose, erbascose) jika mencapai usus, bakteri di usus langsung berpesta pora & membuat banyak gas. Jagung, paprika, kubis, kembang kol, susu juga penyebab banyak kentut (bukan baunya!). Selain makanan, apa saja penyebab kentut ? Udara yang tertelan, makan terburu-buru, makan tanpa dikunyah, minum soft drink, naik pesawat udara (karena tekanan udara lebih rendah, sehingga gas di dalam usus mengalami ekspansi & muncul sebagai kentut).

Apakah kentut sama dengan sendawa, tapi muncul dari lain lubang ?Tidak... sendawa muncul dari perut, komposisi kimianya lain dengan kentut. Sendawa mengandung udara lebih banyak, kentut mengandung gas yang Diproduksi oleh bakteri lebih banyak. Kemana perginya gas kentut kalau ditahan tidak dikeluarkan ? Bukan diabsorbsi darah, bukan hilang karena bocor..Tapi bermigrasi ke bagian atas menuju usus & pada gilirannya akan keluar juga. Jadi bukan lenyap, tapi hanya mengalami penundaan. Mungkinkah kentut terbakar ?Bisa saja. Kentut mengandung metana, hidrogen yang combustible (gas alam mengandung komponen ini juga). Kalau terbakar, nyala-nya berwarna biru karena kandungan unsur hidrogen. (Kalo naik gunung, lupa bawa korek api tapi mau masak indomie, pakai aja kentut buat nyalain kompor) Bisakah menyalakan korek api dengan kentut ? <=== Ngaco!! Jangan mengada-ada. .. konsistensinya lain. Juga suhunya tidak cukup panas untuk memulai pembakaran. Mengapa kentut anjing & kucing lebih busuk ?Karena anjing & kucing adalah karnivora (pemakan daging). Daging kaya akan protein. Protein mengandung banyak sulfur, jadi bau kentut binatang ini lebih busuk. Lain dengan herbivora seperti sapi, kuda, gajah, yang memproduksi kentut lebih banyak, lebih lama, lebih keras bunyinya, tapi relatif tidak berbau. (Makanya lebih baik pelihara gajah di rumah daripada anjing).

Betulkah bisa teler kalau mencium bau kentut 2-3 kali berturut-turut?Kentut mengandung sedikit oksigen, mungkin saja anda mengalami pusing kalau mencium bau kentut terlalu banyak. (Makanya yang punya hobi cium bau kentut, sebaiknya dikurangin) <=== Trus kalo lagi pengen teler tp lagi bokek, nah... nikmatin deh kentut ndiri!! Apakah warna kentut ? <=== Penting gak sih nih? Hehehe...Tidak berwarna. Kalau warnanya oranye seperti gas nitrogen oksida, akan ketahuan siapa yang kentut. Kentut itu apakah asam, basa atau netral ?Asam, karena mengandung karbondioksisa (CO2) & hidrogen sulfide (H2S).

Apa yang terjadi kalau seseorang kentut di planet Venus ? Planet Venus sudah banyak mengandung sulfur(belerang) di lapisan udaranya, jadi kentut di sanapun tidak ada pengaruhnya. Tapi bener-bener mengharukan, Kadang ketika Anda menangis, tak seorang pun yang menyadari linangan air mata Anda.Terkadang ketika Anda amat sedih, tak seorang pun yang melihat kepedihan hati Anda.Ketika Anda bahagia, tak seorang pun yang memperhatikan senyum mengembang di bibir Anda. Tapi, ketika Anda kentut .. semua orang menoleh ke diri Anda. Mengharukan nggak, sih ?? ^^

partymelulu _dot_com

Cireng Isi Oncom

Aneka Sambal, ugh yammm

Belimbing Asam Belimbing Wuluh

from http://jepretanhape.wordpress.com/2009/01/11/belimbing-asam-belimbing-wuluh/

Rujak Dari Pelbagai Daerah

RUJAK SERUT BERKUAH

Celebrate the precious moments with friends

Celebrate Irr's birthday

Nasi Goreng Serai

Valentine 2009

Penuh Dedaunan

Who is Yasin ?

Craving for Sate Padang

SATE PADANG

Otak-Otak

Last Two Weekends (cut cut curut)

From Website: www.sportindo.com

Menufrom *masih rahasia*

DIRECTIONS

ROTI KAYA

SWEDISH MEAT BALL just like Ikea

MEAT BALL Ingredients:

Preparation:

Preparation:

Cook Time: 20 minutes

Ingredients for MASHED POTATO:

Preparation:

Sate Part 2

SATE SOSIS

Sushi: A Surprising Health Food ? Or Not ?

Keane and Devo Bithday 2008

Nostalgia - Rahmat Kartolo

SUSHII

SONIM it's truly Exist

Our Picnic last week

Do Not Farted

Menufrom masih rahasia