resep bitterbalen ... (hadiah ultah buat pa Upi dari AciDonniYara)

hehehhe... berhubung pesta durennya ga sampe sini.. jadi Aci jg hanya ngasih resep ajah.. sumbangan buat garden puarte klian nehhh ...

RESEP BITTERBALLEN ala Ibunya Aci... (ngambil resep dari sono maksudnya :)

Bahan:

• 375 gr susu


• 1 Maggie block -hancurkan ke dalam susu-


• 200gr tepung terigu


• 2 telur -dikocok-


• 100 gr Mentega


• 250 gr daging cincang -matangkan-


• Bawang putih & bawang bombay -cincang-
  


• 150 gr keju -parut-


• Pala, Merica, Garam sesuai selera

Cara Membuat:

• Cairkan mentega dengan api kecil


• tumis bawang putih dan bawang bombay dalam mentega


• masukan terigu (sedikit demi sedikit) hingga harum


• kemudian masukan susu sedikit demi sedikit (jangan lupa diaduk2 terus) hingga susu habis


• masukan bumbu-bumbu (pala, garam, merica)


• kemudian masukan telur yang sudah dikocok ringan dan daging cincang


• ratakan, dan terakhir masukan keju


• cetak adonan bulat-bulat sebesar baso


• celupkan dalam telur, kemudian celupkan dalam tepung roti


• goreng dengan minyak

Itu resep aslinya (Oopss maksudnya resep asli yang saya punya, pasti Ibuku juga ngambil dari sumber lain sihh :P)
Nah tapi selama ini saya bikinnya ga pernah 100% ngikutin resep.. kelihatan dari hasilnya yang tidak konsisten.. sekali enak dan empuk2 dalemnya.. lain kali.. kering kurang gurih .. hihihihi
tapi yang bisa saya kasih bocorannya adalah pakelah keju yang banyak.. semakin banyak.. semakin tekor kita yang bikin :)) hehehheheh....

--piss out--

aci