Aneka Sambal

Sambal Mangga Muda

Keperluan:
Kira-kira 1 piring kecil mangga muda yang sudah diiris tipis panjang
3 lombok merah
1 iris terasi bakar
Garam secukupnya
Sesendok makan petis udang atau sesuai selera

Cara membuat:
Irisan mangga diremas dengan sedikit garam sampai menjadi lemas dan berair. Tiriskan. Bahan-bahan untuk sambal digerus, campurkan petisnya, lalu masukkan mangganya, ratakan. Sambal ini cocok untuk teman makan nasi dengan ikan goreng dan kerupuk.

Sambal Bajak

Keperluan:
10 lombok merah
1 potong terasi
5 bawang merah
3 butir kemiri
Garam secukupnya
Sedikit gula
Beberapa sendok minyak untuk menumis

Cara membuat:
Semua bahan digerus, lalu tumis dengan minyak sampai 1/2 matang, bubuhi kira-kira 1/4 cangkir air, masak terus sampai airnya terserap lalu angkat. Sambal ini agak berminyak.

Sumber: Koran Kompas, 4 Mei 2008

red : "teutep bagi upi yg paling mantap.....sambal belachan.lalapan dan petai bakar... "

RUJAK SERUT BERKUAH

Bahan:
1 buah nenas kupas iris kecil
100 gr bengkuang kupas lalu diserut
2 buah mangga muda/mengkal kupas lalu diserut
1000ml air
200gr gula pasir

Bumbu rujak dihaluskan:
7 buah cabai rawit yang tua
2 buah cabai merah keriting
½ sdt terasi yg disangrai
100gr gula merah
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam

Cara membuat:
Didihkan air masukan bumbu halus dan gula pasir masak sampai air mendidih.matikan api lalu masukan semuua bahan buah aduk dan tutup biarkan sampai dingin, sebelum disajikan simpan dalam kulkas supaya lebih nikmat dan segar.
===

Celebrate the precious moments with friends

Dengan mengatasnamakan cinta dan persahabatan, acara ini diadakan. Di kelilingi oleh lautan dan pemandangan sekitar yang sangat indah, kami merayakan ulang tahun salah seorang sahabat dan sekaligus merayakan hari Valentine. Berlokasi di pinggir pantai Trikora yang dilengkapi oleh fasilitas yang sangat sederhana, kami melewati akhir minggu dengan sangat menyenangkan

copyright@lien

Celebrate Irr's birthday

Sekedar mau infokan kegiatan partymelulu yang seharusnya diposting beberapa waktu yang lalu.

Bulan January kemarin, tepatnya tanggal 21 Jan 09, kami mengadakan surprise party...hhmm surprise tiup lilin tepatnya buat Irr. Dimulai dengan email-emailan untuk mencari ide, dari yang bicara serius sampe belah duren akhirnya kami sepakat dengan ide nte Sis untuk merayakan ultah Irr di pantai suntuk.

Hari itu, 21 Jan, kami berkumpul di pantai Suntuk sebelum jam 6 pagi. Kenapa kudu pagi-pagi? karena eh karena biasanya nte Sis and Irr jog tiap pagi dengan rute yang pastinya akan melewati pantai suntuk. Sungguh suatu pengorbanan buat mang daddy bangun pagi...hehehe...bener kan? dan yang pasti pengorbanan buat saya (red:penulis) juga...hahhaha. Tapi demi sahabat tercinta yang sedang merayakan hari bahagia, kami berjuang keras melawan rasa kantuk di pagi itu.

Lalu acara ultah Irr tidak berakhir sampai disitu, kami merayakannya keesokan malam di salah satu cafe di Lagoi. Ada dress code loh..wuaahh...hebat kan...kapan lagi melihat kami berpakaian rapi dan cantik.

==

NASI JC

Mau beras Thailand, Vietnam, Pandan Wangi, Rojolele, Cianjur, beras merah, beras sosoh, apa aja boleh, asal jangan beras jatah penjara (kayak makan pasir dijamin). Takar beras sesuai kebutuhan or selera, mau makan berapa orang. Cuci seperti biasa.

Siapkan: potongan paprika berbagai warna supaya enak diliat, ukuran kira-kira 0,5 x 0,5 cm atau 0,7 x 0,7 cm. Siapkan juga rajangan daun bawang, dirajang halus (kayak buat taburan soto gitu), terus kaldu ayam, mau bikin sendiri boleh, mau beli jadi boleh, bouillon (bener gak nulisnya), broth, Maggi, dsb, pokoknya kaldu ayam, sesuai selera, tambah minyak wijen boleh, olive oil boleh or margarine, terserah sesuai selera, aduk semua itu dengan air hangat/panas juga ok, masukkan potongan paprika n daun bawang, masukkan ke rice cooker, aduk dengan beras, tambahkan air sesuai takaran, masak seperti biasa, tunggu matang...udah matang....hhhhhmmmmm...coba deh... (sisc)