Picture of The Day

Weekend....!! Feeling like watching a movie?

Baked Potato with Cheese Brocolly

Bahan :
4 butir kentang ukuran sedang
1 sdm margarine
2 sdm terigu
60 gr keju cheddar parut
300 cc susu
garam dan merica secukupnya
mozarella cheese/permesan utk taburan
250 gr brokoli, lepaskan dari kuntumnya, potong2

Cara Mengolah :

* Brokoli ditaburi dengan sedikit garam, dikukus asal
layu/setengah matang, sisihkan
* Buat Saus Putih : Lelehkan margarine, masukkan tepung, aduk
rata, tuangkan susu sedikit sedikit sambil di aduk cepat.
Masukkan keju parut, garam dan merica. Masak sampai meletup
letup. Sisihkan.
* Kentang di cuci bersih kulitnya, kukus selama 15 menit dengan
Pressure Cooker (Kalo kukusan lebih lama lagi).
* Bakar kentang di atas bara untuk mengeluarkan bau sangit asapnya
saja. (Kalau proses pematangan dengan di bakar...butuh waktu
lamaaaa).
* Taruh kentang, brokoli di piring saji, memarkan/gencet kentang
dg ulekan hingga merekah, siram saus putih dan taburi dengan
mozarela/permesan, sajikan segera.

Resep Sayur Daun Singkong

Bahan :
3 ikat besar daun singkong
1 butir kelapa diambil santannya
50 gram cabai rawit dihaluskan
50 gram ikan teri
1 lembar daun kunyit
1 batang serai dimemarkan
1 potong lengkuas dimemarkan
Yang dihaluskan :
1 potong jahe
50 gram bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri
½ sendok teh garam atau menurut selera
1-2 buah tomat atau menurut selera

Cara membuat :
Santan dimasak dengan bumbu, masukkan daun singkong yang sudah diiris
halus. Bila daun singkong sudah lunak, tambahkan irisan tomat dan teri
yg sudah digoreng.

Our Two Cents (Quote of the Day)

: "to all the veggiers at der-der gank.."

Sayur Labu Siam

WELCOMING LEBARAN 2010
(versi lids sister)

1. Labu siam diiris panjang
2. tempe diiris kecil-kecil
3. Ebi
4. Santan encer, dari 1/2 butir kelapa, atau santan kara yang paling
kecil ditambah air secukupnya.
5. cabe merah secukupnya
6.4 btr bawang merah
7. 6 siung bawah putih
8. 3 btr kemiri
9. daun salam
10. lengkuas

Cara masak:
a. Cabe merah, bawang merah, bawang putih diulek halus lalu ditumis
bersama dengan daun salam dan lengkuas sampai harum.
b. Masukan santan encer sampai mendidih
c. Setelah mendidih, masukan labu, tempe dan ebi sampai matang.

lid : "kayaknya seh simple...hehe, tp entah kalo gw yang masak, rasanya
jadi apa hahaa" (16/9/09)

Bukan hanya di Tapit (May to June 10)

Der-dered at Banyan and Cabana....

TEMPOYAK

Cara membuat :

Bahan 1 durian ranum 250 gr,
1 cabe merah segar cuci dulu,
garam laut

Hancurkan dan remat pulp durian dengan garam, sediakan plastic bak yang ada tutupnya,alasi dengan daun pisang (layukan dulu diatas api, dan bersihkan) masukkan adonan pulp durian, taruh cabe diatasnya, tutup dengan daun pisang, dan tutup plastik bak.Bungkus dengan kain, taruh ditempat yang aman (diatas lemari) selama 10 hari.

Olahan nya :

Sambal Tempoyak style Sarawak

Bahan-bahannya:

2 Sendok tempoyak
Segenggam udang kering - direndam
2 biji bwg besar - dikisar
4 ulas bwg putih - dikisar
segenggam cili padi -dikisar
2 biji cili merah- dikisar
Garam & gula secukup rasa

Cara-caranya:

Tumis bahan kisar hingga terbit minyak.Kemudian masukkan tempoyak dan udang kering.Jangan lupa masukkan garam & gula. Slps itu masak seketika.Dan bolehlah dipadamkan api...