KERING TEMPE

bahan kering (campur rata):

250 gr tempe, potong kecil-kecil memanjang,

goreng kering1 genggam teri medan, cuci, goreng kering

1 genggam kacang tanah, goreng

bumbu :

5 butir bawang merah // 3 siung bawang putih

3 buah cabai keriting //3 buah cabai rawit merah

1 sdt garam // 3 sdm gula pasir dan 1 sdm santan kental

2 lembar daun salam , 1 batang sereh, geprek dan 1 ruas lengkuas, geprek

cara membuat :

- haluskan bawang dan cabe, tumis hingga harum dengan bumbu rempah lainnya.

- masukkan santan, garam dan gula, tumis bumbu hingga mengental.

- masukkan bahan kering, aduk rata, matikan api, dinginkan.

++